 Daiva SAVICKIENĖ
Netylant kalboms apie žaliavų ir kai kurių maisto produktų brangimą, nėra aišku, kokios bus šviežios mėsos kainos. Kol kas jos praktiškai nesikeitė, tačiau kaip bus vėliau, priklausys nuo vartotojų poreikių.
Rusijai po didžiulės sausros ir gaisrų uždraudus grūdų eksportą, kalbama, kaip tai galėtų atsiliepti Lietuvos vartotojams. Grūdų kaina šiuo metu pakilusi, tad brangesnę žaliavą pirks miltų gamintojai, duonos kepėjai. Ūkininkams ir gyvulius auginančioms bendrovėms tai taip pat atsilieps – per pašarus.
Brango grūdai, tad...
Lietuvos kiaulių augintojų asociacija neseniai paskelbė, kad, jų prognozėmis, dėl brangusių pašarų artimiausiu metu kiauliena neturėtų brangti.
Tiesiog tiesioginės priklausomybės tarp grūdų kainos ir kiaulienos pardavimo kainos galutiniam vartotojui nėra.
Teigta, kad per keletą mėnesių kiaulienos gyvo svorio pirkimo kaina, pabrangus grūdams, greičiausiai nesikeis.
„Jei grūdai pabrangs, dalis Lietuvos kiaulių augintojų gali nuspręsti, kad daugiau gyvulių šiuo metu auginti nebeapsimoka, todėl pradės juos skersti.
Dėl to rinkoje atsiradusi didesnė kiaulienos pasiūla greičiausiai darys įtaką mėsos kainos stabilumui.
Tad vartotojai, perkantys mėsą prekybos centruose ir turguose, kainos pokyčių pajusti neturėtų“, – tuomet teigė asociacijos direktorius Algis Baravykas.
Anot jo, pabrangus grūdams, gyvos kiaulės kaina paprastai pradeda kilti po 6–12 mėnesių. Tačiau tai galioja tik gyvos kiaulės kainai.
„Kaip reaguos gamintojai, perdirbėjai bei mėsa prekiaujantys prekybos tinklai, priklausys nuo rinkos. Tiesioginės priklausomybės tarp grūdų kainos ir kiaulienos pardavimo kainos galutiniam vartotojui – nėra“, – sakė asociacijos direktorius.
A. Baravykas bandė prognozuoti, kad kiaulienos kaina galėtų keistis nebent po metų, išaugus šios mėsos paklausai. Jo manymu, jei dėl išaugusių sąnaudų bus išskersta nemažai kiaulių ir jas augins mažiau augintojų, gali taip nutikti, kad po metų kiaulienos paklausa išaugs ir gyvo svorio kaina taip pat gali kilti.
Pažadų nėra
Tačiau asociacijos direktorius Algis Baravykas teigė, kad tai tik bandymas nusakyti, kaip gali būti.
„Mes nežadame, kad nebrangs, tiesiog viešojoje erdvėje buvo svarstymų, kad brangstant grūdams turėtų brangti ir kiauliena“, – sakė jis.
O pati kiaulienos kaina labiausiai priklausys nuo paties vartotojo, nes jis – didžiausias veiksnys kainai. Jo teigimu, jei vartotojui reikės kiaulienos, kaina bus, o jei nepirks kiaulienos, ji turės mažėti.
Dabar už gyvos kiaulės kilogramą augintojui mokama maždaug po 4–4,5 lito. Perkant skerdykloje mokama maždaug po 7 litus už skerdenos kilogramą. Prekybos vietose kaina didesnė, nes prisideda mokesčiai ir pan. Rudenį keletu centų mėsa kai kur brango, tačiau jau kurį laiką, A. Baravyko teigimu, prekybos centruose ji lieka stabili.
Beje, panašus scenarijus, koks susiklostė dabar, anksčiau jau buvo. Tuomet labiausiai nukentėjo augintojai – pašarai brango, o kiaulienos kainos nekilo.
„Tokių sukrėtimų, kai grūdai kainavo brangiau nei dabar, jau buvo“, – priminė jis.
Tuomet išliko atspariausieji augintojai. Dabar, beje, brangsta ne tik grūdai, bet ir kiti pašarai. Pasak A. Baravyko, nors tam ir nėra akivaizdžios priežasties, bet brango žuvies miltai, soja.
„Viskas priklauso nuo paklausos rinkoje. Niekam augintojo išlaidos neįdomios. Šerti gali kuo nori ir kokia nori kaina. Gali mokėti už pašarus labai pigiai ir kiaules parduoti labai brangiai, o gali mokėti labai brangiai ir parduoti labai pigiai“, – sakė jis.
Tad metų pabaiga ir kitų metų pradžia augintojams visiškai neaiški.
Lems konkurencija
Panevėžio rajono ūkininkas Arūnas Čimolonskas, kasmet parduodantis apie 6000 kiaulių, teigė, kad rinkoje konkurencija, tad nieko nepadarysi net ir labai norėdamas.
„Visi esame prie bendro bliūdo Europos Sąjungoje“, – sakė jis.
Augintojai, net ir norėdami pakelti kainą, to negali padaryti, nes jei Europoje bus pigesnės kiaulienos, ją įsiveš iš ten.
Kadangi ir pats ūkininkas prekiauja mėsa, susiduria su kiek kitokia situacija – turi kur realizuoti. Tačiau tie, kurie prekiauja gyvomis kiaulėmis, anot jo, susidurs su kainų kritimu – už kilogramą bus mokama mažiau. Tad metai nebus lengvi, kai kas gali atsisakyti šio verslo. Kaip viskas susiklostys, ūkininko manymu, turėtų paaiškėti jau po mėnesio.
Jis taip pat prisiminė, kaip bene prieš trejetą metų už toną grūdų mokėdavo po 800–900 litų, o mėsą tuomet iš augintojų pirko po tris litus.
Dabar, A. Čimolonsko manymu, kiauliena parduotuvėse gali kiek brangti, tačiau augintojai tai nelabai pajus. Kartu teigė pastebintis, kad žmonėms itin aktualu kaina – artėjanti žiema ir šildymo kainos, didelis nedarbas Panevėžyje daro savo.
Atvira rinka
Kokie bus kainų pokyčiai, nesiryžo prognozuoti Panevėžio regiono bendrovės „Agaras“ – vienos didžiausių šviežios mėsos gamintojų ir pardavėjų šalyje – direktorius Petras Vainoras.
Esą viskas priklauso ne nuo lietuvių. Tiesiog kaina priklausys nuo to, kokia situacija bus Europoje ir kokia bus Rusijoje – rinka dabar atvira. Parduodant mėsą, jo teigimu, kainos turėtų kristi ne Lietuvoje, o Europoje.
„Kokios šiemet vyraus kainos, sunku pasakyti. Rusai neprisigamino pašarų, išpjaus dalį gyvulių, ir rinka prisipildys. Vakariečiai pašarų turi, rudeninis pirkimas yra“, – svarstė jis. | 
